Durch das Zusammenspiel ausgewogener Aromen mit recht hohem Bittergehalt erfreut sich Perle besonderer Beliebtheit. Ihre bemerkenswerten Erträge und ausgesprochen hohe Krankheitsresistenz machen diese Sorte auch für Pflanzer besonders attraktiv.
| Aroma: Stroh, Aprikose, Honig, Zitrus, Mild | Alphasäuren: 4,0 – 9,0 % |
| Kategorie: Aroma | Betasäuren: 2,5 – 4,5 % |
| Anbaugebiet: Deutschland | Gesamtpolyphenole: 3,0 – 5,0 % |
| Abstammung: Gezüchtet aus der Sorte Northern Brewer | Gesamtöl: 0,5 – 1,5 ml/100g |
| Mycren: 20,0 – 35,0 % des Gesamtöls | |
| Linalool: 0,2 – 0,6 % des Gesamtöls |
